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Hôtel-Restaurant Elite *** · Sion “Familial Et Convivial”

Sur toutes nos chambres 10% pour la période du 27 mai au 1er juin 2016

Vous vous sentirez comme 

« Chez vous »

Notre établissement, nouvellement rénové en mai 2015 est idéalement situé au cœur de la ville de Sion et à 5 minutes à pied des gares CFF et postale.

Dès votre arrivée, vous serez conquis par l’accueil chaleureux qui vous sera réservé.

Nous vous conseillerons pour vos futures excursions ou pour la visite de la ville de Sion, capitale valaisanne dotée d’un riche passé historique.

Nous mettrons tout en œuvre pour que votre séjour se déroule à merveille et que vous puissiez repartir avec de merveilleux souvenirs.

menu du jour 01/06/2016


restaurant

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en vedette

Les asperges d'Ardon

Les entrées

Le velouté d’asperges et chiffonnade de jambon cru 10.-
Le feuilleté d’asperges blanches et vertes et sa crème de morilles 22.-
Le mille-feuille de foie gras apprêté à la mode printanière 21.-  
Le gratin d’asperges et son sabayon à l’estragon 21.-                        

*****

Les plats              ½ portion                 portion
Les asperges « mayonnaise maison » 19.- 26.-
 « mayonnaise maison » et jambon cru 29.- 36.-
Les tagliatelle fraîches aux asperges sur émulsion à l’ail des ours 
et sa crème de morilles 26.-
Le feuilleté d’asperges blanches et vertes et sa crème de morilles 33.-
Le duo d’asperges et Saint-Jacques « snackées » 41.-
sur émulsion à l’ail des ours

*****

Les desserts

La Tour « Elite » (mousse légère revisitée au caramel 
                            et confit de rhubarbe et asperges) 12.-
Le gratin de fraises et sa boule de glace vanille 12.-

*****

Provenance : Charles-Alphonse Delaloye, Ardon (selon arrivage)
Notre suggestion : Le Johannisberg  de Chamoson/ Boven     5.50/dl   41.-/75cl